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部分老板摊使用添加剂添加剂羊肉(组图)

2017-12-14 12:08:09标签:香精 记者 肉粉

部分老板摊使用添加剂添加剂羊肉(组图)部分老板摊使用添加剂添加剂羊肉(组图)

  文/片记者张凯见习记者王忠才入夏以来,夜摊烧烤成了市民相聚、休闲的一种常见选择,为此,记者对青岛几家销售嫩肉粉、猪肉香精和羊肉香精的生鲜批发市场进行了探访,近日,有市民打来电话称,部分烧烤摊存在大量使用添加剂和猪肉冒充羊肉的问题,老板告诉记者,猪肉香精和羊肉香精都是一袋12元。

  该知情人还说,该种羊肉香精一般在市场上的水产店和冷藏店都有销售,记者问有没有嫩肉粉时,老板介绍说有5元和12元两种,12元的虽然贵,但是用起来省,◎市场:很容易能买到羊肉精12月15日上午10时许,按知情人提供的地址,记者来到了市区最大的蔬菜肉食调味品批发市场-----鲁北蔬菜批发市场。

  他说:“问问你朋友就知道,他们买很多肉回去,时间长了放在冰柜里也会不新鲜,但加上些嫩肉粉和香精就没有问题了,记者以想开烧烤摊为名向店老板询问如何购买好的调味品时,店老板指着身后的货架说,各种调味品他家基本都有”这位老板说。

  老板告诉记者这名字起得响亮,效果也好,但价格非常贵,平均每袋在35元左右,此产品一般是饭店买得多,烧烤摊基本不用它,而是用较普通的羊肉精,青岛市大连路等地的调料品批发市场也均有这类食品添加剂出售,罐体标注:花蕊系列调味香料,品名:F5028羊肉香精,食品添加剂。

  随后,记者电话采访了青岛市食品安全委员会办公室,一位姓程的负责人介绍,他们正在组织一项肉食品的质量抽查,店老板说,此香精可广泛用于各种肉,只要一小勺,不到半小时就能泡出羊肉味,杜慧真说,如果烧烤摊真的用嫩肉粉加工腐烂肉,对食用者的危害不言而喻,吃烧烤、喝酒本身就对肝脏以及肾脏有伤害,腐肉再加上大量的嫩肉粉等食品添加剂,对这两个脏器的危害更大。

  有袋装的,也有罐装的,而且价格从十三元到三十四元不等,产品上标注的产地有青岛、广东,也有云南,杜慧真认为,相关部门应该加大对烧烤行业的监管力度,对嫩肉粉等食品添加剂的生产、流通和使用进行监督,防止不法商贩为经济利益而置消费者健康于不顾,随后,记者又去了附近另外一家水产店,在该水产店记者看到了更多的调味剂,可以说关于烤串的配料在这里基本上都能找到

来源:西宁资讯网

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